廚房大搜查

廚房是存放食物的主要地方,亦是囤積食物的地方。定期整理,加上良好收納方法,就可以減少因過期或變壞而浪費食物。

搜查點1 雪櫃; 搜查點2 廚櫃
第一步
於搜查點內,尋找以下食物,並點算數量。
1.已經變質的食物
5件或以上…
1件至4件…
沒有…
0分
1分
2分
2.相同類型的食物
5件或以上…
1件至4件…
沒有…
0分
1分
2分
3.購入後被遺忘的食物
5件或以上…
1件至4件…
沒有…
0分
1分
2分
4.已經不喜歡的食物
5件或以上…
1件至4件…
沒有…
0分
1分
2分
5.已經過了「此日期前食用」的  食物
5件或以上…
1件至4件…
沒有…
0分
1分
2分
6.已經過了「此日期前最佳」 /  「最佳食用日期」的食物
5件或以上…
1件至4件…
沒有…
0分
1分
2分
第二步
計算所得分數,看看您屬哪類型。
0分至5分
熱衷消費型
平日最愛爆買,買入量經常超出自身需要,造成大量浪費!
6至9分
買後健忘型
雖然會按需要購買,但未能做好買後管理而造成浪費!
10分至12分
精明管理型
擅長買前和買後管理。應買才買,還會妥善儲存,及時食用,絕不浪費!

齊齊學 食物管理三式

第一式
先入先出

新購食物儲存後方;早購食物移前儲存。確保先消耗早前購入食物,避免過期而浪費。

第二式
多看不忘

經常重覆購買食材?
實踐以上「先入先出」原則,有助提醒我們已購買了什麼食物,避免重覆購買而浪費。

第三式
雪櫃八成滿

食物塞滿滿,變壞了也不知道!亦會導致對流不順,影響冷藏效果,更會增加耗電量。

雪櫃碳排放

雪櫃是少數24小時不停運作的電器,每日耗用1.34至1.45度電,全年碳排放可高達330千克至360千克,耗電量是家居電器之首!